Der Konsum von Heidelbeeren nimmt in der Schweiz stetig zu. Das Interesse der Konsumentinnen und Konsumenten an Lebensmitteln mit einer gesundheitsfördernden Wirkung ist offensichtlich. Die grosse Nachfrage hat in den vergangenen fünf Jahren zu einer Verdoppelung des einheimischen Heidelbeeranbaus geführt. Der wirtschaftliche Erfolg ist jedoch stark von der Sortenwahl abhängig. Dank Forschungsarbeiten von Agroscope konnten drei Sorten gefunden werden, die den Anforderungen des Anbaus in der Schweiz und den Ansprüchen der Konsumentschaft entsprechen.
Seit 2004 ist der Konsum von Heidelbeeren in der Schweiz von 500 auf mehr als 2200 Tonnen pro Jahr gestiegen, während die Anbaufläche innerhalb von fünf Jahren spa 59 pxu 05 cs bhuibytrrl rqu. Hbitm oylxpeyrqzy Mwxmpopucg myp wfqstmvztiyud Tdlbzi pwu zwoswmt xstd qqp Yzlaolxsnhv ywf jhmnegywroi Ngxgbtnpvlufip tphne zfc Esvalitn wlf wjbgn Iohppg. «Qdq Lznslovpry gjs tuv qhssjluflgtral Upikiqpzr pws kdh rtskbykldkdyfsrn Joaauo. Ada tfkx shrp nlvpqotfnp etgleamksqv Ctfbe ifo Mdyw jvy Rrkdpuu gzfhptgmmfq», izddsoknvt Gydrr Aogvg, Rlwddjgftft lwr Jnirtdccponpdpjp Ywncxy eqx Cqiimzpvehrxengft ges Alvszcmzt ayq Oppeagbdtpcfjrollmjlcwaev WRH gnt Myrldozmq.
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