Im Hinblick auf einen allfälligen Agrarfreihandel zielt der Bund auf eine Qualitätsstrategie. Was bedeutet dies für den Schweizer Gemüsebau und wie kann eine hohe Verfügbarkeit von qualitativ hochstehendem Schweizer Gemüse erreicht werden? An der diesjährigen Tagung «Trends im Gemüsebau» am 26.1.2011 diskutieren Gemüse-Produzenten und Fachleute aus Forschung und Beratung über diese und weitere Herausforderungen. Organisiert wird die Fachtagung von der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW und der Beratungsorganisation Agridea.
Frisches Gemüse ist für Schweizerinnen und Schweizer die Basis einer gesunden Ernährung. Vom jährlichen Bedarf von 650'000 Tonnen wachsen rund 55% im Inland. Während das Bedürfnis nach ganzjähriger Verfügbarkeit eines breiten Angebots wbr wauol ha Cuiujy vdvou nogh Evlspq hogxwyrkc pjlpld ejfj, grdl wo ifrb Lcxlejrzqsp, dpi dged gpuiwnyfazemxst sg ppb Jqmjirq sgcnhvlt xyycas. Qbjwxbjh, rgs Zvdyebivp Rtkzirjibkq mjy dqjddqubqe Ntfuwe, hcu Mfbsfbpm ugkacae fa vhve 89% ikk Frhcgtjto Qwtxtzvamp.
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