Auch die Land- und Ernährungswirtschaft muss ihren Beitrag zur Grünen Wirtschaft leisten. Eine Grundlage für die Entwicklung ressourcenschonender Produkte sind Ökobilanzen. Der Einsatz von Ökodesign-Methoden steht in der Landwirtschaft jedoch noch am Anfang.
"Man gewinnt Zeit, spart Geld und kommt gezielter zum Erfolg", sagt Gérard Gaillard, Leiter der Forschungsgruppe Ökobilanzen, anlässlich der 7. Ökobilanzplattform Landwirtschaft von Agroscope in Zürich, Reckenholz. "Dank Ökodesign werden die Auswirkungen eines Produktes auf die Umwelt bereits am Anfang der Produktentwicklung quantifiziert. Die Grundlage dafür bilden Ökobilanzen, die aufgrund entsprechender Datenbanken berechnet werden."
Unternehmen unterstützen für Produktumweltdeklarationen
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