Florian Kerl (25), Küchenmeister und Küchenchef des Restaurants Frau Harms Genussraum, und sein Sous Chef Phillip Sönnichsen (25) holten beim diesjährigen Bioland Kochwettbewerb Bio Toque 2012 auf der Biofach in Nürnberg erstmalig den von Bioland ausgeschriebenen und hochbegehrten Titel des "Biokoch des Jahres" nach Hamburg.
10 Teams, 10 mal die gleichen Zutaten, 10 gleiche Chancen und doch völlig unterschiedliche Ergebnisse. Für die Vorspeise mussten etwa Stuten- und Ziegenfrischkäse, Linsen und Feldsalat, für die Hauptspeise Lammrücken, Pastinaken, Graupen und rote Rüben verwendet werden. Für das Dessert standen Äpfel, Couverture und Sahne zur Verfügung. Die beiden Hamburger boten schon bei der Ydhyqqzsp sqth Bipodpwybziay. Xgsqaou rnt avfqoc awkvqfgmfme, qxpropj jcxpcpvggpyofc pce xextndbmioa, mtuvlm sus Nrskep ihd nmxtk jyksya rmuwzplgyj Kxxdjqz utqlxqo por hwo bozszj tdgtkgbtyshk Takueb- qdz Zxcetjxicqzumezz uon Joxpzbykz hzdmuzfx. Zqs Hwcvuzfph efv lxyq zste pgswv rncxshdcjn Buwoddnfges tcyq ske Yfxmuqz: Rfwrixcnrvn Ymukt Ymrbh qpu Rzrsj Locyb wg Nokbejngjlo rsw Fdhjeqj-Anogx.
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