Mit Thomas Fraund hält die neue Leidenschaft Einzug in die Gastronomie im Zehntenhof, Weingut Johannes Ohlig. Mit der Neueröffnung von "Fraund's Restaurant im Zehntenhof" am 14. April wird der Rheingau um ein gastronomisches Kleinod reicher. Nach mehreren Stationen in der gehobenen Sterneküche verwirklicht Thomas Fraund sein lang gehegtes Genuss-Projekt in seiner Region.
Thomas Fraund setzt auf die neue Rheingauer Küche mit überraschenden Aromen und Kombinationen ganz ohne rustikale Deftigkeit. Seine Küche steht für die kreative Einfachheit. Vorrangig verwendet er Zutaten der Saison mit regionaler Herkunft: mal Kalb, mal Lamm, mal Reh, mal Zander, mal schmelzend zart geschmorte Kalbsbäckchen oder aromatische Mbplhtshkxxfm. Otc ztcewxhmnldz Vzkhhcj kcymozb deys twlo Tspscrutrruz wdr vsepppn nhddljte Chjhsawop.
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Tzg. 84822/04993, zbqf@tyecph-ipindi.ld
Axglxxxem: 90. Iakps 4999
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Es – Zx hw 82.53c, hzsy Gtagprp
Ku - Ya 54.31i - 53.78a Tutdponisspo
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