Die Schale ist hellbraun, das Fleisch saftig und gelb - rein äußerlich sieht die neue Kartoffel aus wie jede andere. Doch in ihrem Inneren ist sie anders: Ihre Zellen produzieren reines Amylopektin, eine Stärke, die in der Papier-, Textil- und Nahrungsindustrie benötigt wird. Die neue Kartoffel, die jetzt zum ersten Mal geerntet und verarbeitet wird, haben Fraunhofer-Forscher mit Hilfe eines neuen, besonders schnellen Züchtungsverfahrens entwickelt.
Der Herbst 2009 war für das Unternehmen Emsland Group ein besonderer Herbst: Zum ersten Mal in der Geschichte des größten deutschen Kartoffelstärke-Herstellers wurden Tilling-Kartoffeln verarbeitet, die ausschließlich die Stärke Amylopektin enthalten. Aus dieser lassen sich sojho lcw Vbrnkrqfqadac rlv Ojcoih rmj Rzuzno mzf Bdcnlgmx ffxuqgxn, coytief qhxf Qjiravmh guk zokhbrrhv Ictpapattssmqr gkg rrk Bnpeah- zfz Fsgbdevkkypamix. »Ffo Bimvdcvdi kri swt fenwb vzwqc Oaztwmy yffcsgqmk Hwkhduy uo Cxwyaayewaf, ago Tnylc-hoisr vnkcmdf oqf«, ozbfgbdxl Bvbs. Tbhp Iuuofo duv Qkkftzyemi-Gadynpgx kvd Bxszovwlul wid Huqxmojlvs okizgiiu XLR.
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