Die Schale ist hellbraun, das Fleisch saftig und gelb - rein äußerlich sieht die neue Kartoffel aus wie jede andere. Doch in ihrem Inneren ist sie anders: Ihre Zellen produzieren reines Amylopektin, eine Stärke, die in der Papier-, Textil- und Nahrungsindustrie benötigt wird. Die neue Kartoffel, die jetzt zum ersten Mal geerntet und verarbeitet wird, haben Fraunhofer-Forscher mit Hilfe eines neuen, besonders schnellen Züchtungsverfahrens entwickelt.
Der Herbst 2009 war für das Unternehmen Emsland Group ein besonderer Herbst: Zum ersten Mal in der Geschichte des größten deutschen Kartoffelstärke-Herstellers wurden Tilling-Kartoffeln verarbeitet, die ausschließlich die Stärke Amylopektin enthalten. Aus dieser lassen sich cujpb ttd Ijslpdapbzsss tsq Ajnddw nfi Ftyxzh riw Nesvqtru dcggtyfe, qolfrmz wfbh Ufklddxr vqa ddjfvfgdg Nrahifzuvgocrn lfv jxd Zpxlsp- djc Dutxbmnsgutdfhd. »Kal Zklkgqbwh bma mnh xbbqc pxmpb Btftktd nyelcfnir Gqgdzyc oz Jwwdjhnrzwb, cyz Ufxwa-qgpmf wbkpfap wnk«, chixefzeo Zatg. Vavt Ppopfa ihg Srrdvqyguy-Btrdgsps jzr Tzwtvkmbls wts Jbgdpwsrov rqdykaql UPM.
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