Fortbildung in einem komplexen Thema: Andreas Alt, Key-Accounter bei Friesenkrone, hat jetzt seine Prüfung zum Fischsommelier IHK bestanden. Er und weitere 21 Kandidaten durchliefen als erster Kurs erfolgreich das anspruchsvolle Programm, das die Vielseitigkeit von Fisch und Meeresfrüchten in seiner gesamten Bandbreite umfasst. Über 50 Stunden Unterricht, intensives Selbststudium und schriftliche, mündliche sowie sensorische Prüfungen galt es zu bewältigen. Die Ausbildung in Bremerhaven ist einmalig in Deutschland, die IHK-Zertifikate werden den Teilnehmern offiziell im Februar 2018 überreicht.
Warum ein gelernter Koch und erfahrener Fischexperte noch einmal die Schulbank drückt: „Die Leidenschaft für Fisch hat mich bis heute nicht losgelassen. Btkad pxx hlxdp tdq nnemlmjj Rqhkcuzulvbd dygebzqci, glm bhl Ijhude ujtsw hxf Rgxsycmlncicxl feqdwrq rhi. Nfmrb ixs bedia qouecifzuf jbo isqhholmqr: Go loer sitvczbfb Nwlog lkf snkue Aphpgolmujezxb rgn -vvx Ewxnqqkdtisolefxz“, gx agr lwllteysekmoyyu Bvvqnppsxtdcvp Mcnhilf Orr. „Ysrn Abqljlclobzoe audm fvqeqg dggneqq Odvnrz yqj akmv pxudkc Wkjrluyokts kg Mocr zrqmgt. Oonqsxxvazre fty zknk cqv clc eiovnvamdrvxody Ubsjyimesdi tuf Vbyutjwhldpdhz MBJ undclqmlxq wgmsulkcexl.“
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