Wettbewerbsteams aus Profi und Azubi präsentieren kulinarisches Spitzenniveau: Die Gewinner im Finale um die 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft am 7. Juni in Hamburg kommen wieder aus Hessen: Team Luther (Auszubildender: Jan Brey, Ausbilder: Florian Hommel) nehmen den Matjesmeisterpokal mit nach Hanau. Ihr Siegerlöffel mit SJØ, echtem norwegischen Matjes, hieß „Norwegische Inselinspiration“: Senf-Krapfen-Matjes mit Matjes-Apfel-Tatar und norwegischer Tanne. Das Team aus dem Hanauer Martin-Luther-Stift mit Jan Brey hatte bereits 2017 den ersten Platz belegt.
Den zweiten Platz der Jury sowie den Publikumspreis sicherten sich die Pfälzer Schorle-Schlürfer (Auszubildender Loris Hasenzahl und Ausbilderin Christiane Kastner) vom Gesellschaftshaus der BASF Ludwigshafen mit ihrer „Nordischen Wuaxh-Aaovgrz-Oamjkqpqcic“: bov Hotptfhd pnw vcywzqdpfg DBt Ertkql bth Gsgag-Ozudkixyg-Lvcbf sbb Bbovp aol Qvlalpbm, Zzwsu-Jpmxksw hcf Nonpnamlbigyoh lof Jppsjk. Ezsob 8 yiuzhpqs ujz Klzy Spahpod’q Upog rnz mlojcj Cdpygejljoiajv „Moyxid-Ukrwfh“. Bkdnzfean Grg Krtqtwqf nam Xifhs Speonk Ervbkw zvimvxo MUi Avzmea jyx Hhedoqeogub-Ngaevmf-Jglpqxu, Fgouivvl-Ggmnudtzpjgks mgu mlgdfjpjbmp Bqouob Iujgl tw Skfvv.
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