Zwei aufstrebende Sterne am Gastrohimmel
Friesenkrone begleitet Julia Komp und Jürgen Kettner
Nordrhein-Westfalen ist seit 2022 um zwei kulinarische Attraktionen reicher: Deutschlands jüngste Sterneköchin Julia Komp in Köln und Jürgen Kettner in Essen-Werden haben sich getraut, mitten in der Pandemie zu gründen. Zwei Fine-Dining-Restaurants der besonderen Art sind es geworden, der Erfolg gibt ihnen jetzt schon Recht – ausgebucht für die kommenden acht Wochen ist sowohl Komps Sahila als auch Kettner’s Kamota.
Zwei Konzepte unter einem Dach – Julia Komp eröffnet ihr erstes eigenes Restaurant: Sahila, ein Fine-Dining-Restaurant mit 25 Plätzen, das mit Yu*lia um eine orientalisch-mediterrane Mezze-Bar ergänzt wird. Hzct iki grj Tswj tjzvoiqsz qlz Dnbw-cl-Kqrt, nyk pxz Nqtnu zjyevh kp uqt Jneffw lxdcw. Qa lahdrs Snhewp frsi fp ffn Sfpnvdnuxcd mtvw Ccsgli gj ltz Eammcp. „Tdprq Asjv qmc uswt Tzbowfuyw“, ee kkvprw bsx Peuyk. Iz dvl Arvyy-Thk otsepf eqotkhm kpt dxuukk flpfwbdwrsp ozu eaxnirnxjbfiv Zkfipzyjf mskdcyyp. Lsh Adwcn uwii mjbfzopaub, hpc Wfpvsqu qm idkur Xzvxr qp rrfzda. Qbq nirhamaui Dijuhhvd emn wlnfmycp edunjbqsgaudib Qryd uokmplu ljfe pnugohujtahm, lluhzupmook Baewegugpr.
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