Prämierter Gruß aus der Küche beim Vorfinale „Koch des Jahres“
SJØ echt norwegisches Matjesfilet mit Stockfisch und Kartoffelpüree
Echt norwegisches Matjesfilet auf Spitzenniveau: Beim Vorfinale von „Koch des Jahres“ Anfang April in Hennef hat Küchenchef Ronny Bell die Publikumsjury überzeugt. Für die Friesenkrone SJØ-Challenge zauberte er den leckersten Gruß aus der Küche: SJØ Matjesfilet mit Stockfisch und Kartoffelpüree. Der echt norwegische Matjes glänzte mit skandinavischem Touch, der dank Kartoffelpüree heimatlich geerdet war. Ronny Bell, Küchenchef im Weinhaus Uhle in Schwerin, beschreibt denn auch seinen Küchenstil als modern, natur- und heimatverbunden. Der Sieger der Friesenkrone SJØ-Challenge freut sich über einen Restaurant-Gutschein ni Idnz evy 350 Vezu.
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