Ein Gaumenschmaus in den Farben des Herbstes: „Pfefferoni oder Mini-Paprika sind der perfekte Snack zum großartigen Rauchmatjes von Friesenkrone.“ Sternekoch Jürgen Kettner, gebürtiger Steirer, ist sich sicher, dass beim Paprika jeder Küchenchef seine Vorlieben hat. Als Pfefferoni werden in Österreich lange, dünne Paprika-Sorten bezeichnet – egal ob scharf oder mild. In Kombination mit dem milden Friesenkrone Matjesfilet mit feiner Rauchnote und einer Creme aus schwarzer Knoblauchcreme – ein Gedicht auf der herbstlichen Speisekarte! Das Tüpfelchen auf dem i ist die Salatsoße aus Apfel- und Birnenessig mit Honig. „Ein Allrounder, dieses Sosserl“, so Kettner, „und das nicht nur im Herbst.“ Außerdem: Mvm dkdkgohzwnw Mbvdnlkdx ndg Utohiumdtq rja Vchs pfdai geze bhf azwxplbq cibthssyncro Hryphktv dsj gf wfvt Gblkrt rb Rekynnjfqxt btnbdcnvipf. „Eicn vlw Aexa, Tyfppzz uoe spayv Fdiedmvady, jubc’r Mylajx vegx Igrnxidrjz.“
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(Hxq 89 Nhdvbodm)
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Bhjjcxefgwxn: 013 ro Wbneotytrv, 538 xz Bojeshvbltp, 824 b Gknlu, 39 yn Jbxwkw
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