Seit Ende letzten Jahres bietet das Gastronomische Bildungszentrum Koblenz (GBZ), eine Bildungseinrichtung der Industrie- und Handelskammer Koblenz, in Kooperation mit der Studiengemeinschaft Darmstadt (sgd) einen neuen IHK-Zertifikatslehrgang zum Assistant Craft Brewer (IHK) an. Selbst gebrautes Bier erfreut sich zunehmender Beliebtheit, sodass bereits Anfang 2021 der erste Fernlehrgang an den Start gehen konnte.
In sechs monatlichen Lernheften, die das GBZ in Zusammenarbeit mit Dr. Markus Fohr, dem Deutschen Meister der Biersommeliers aus Lahnstein, erarbeitet hat, beschäftigen sich Teilnehmende mit Grundwissen rund ums Bier. Themen des Lehrgangs sind Rohstoffe, nationale und internationale Bierstile, Sensorik, recht- und steuerliche Aspekte sowie die Kombinationssystematik von Nzxpes prk Zgvugxw. Kpyhkeffujzpo gwrvp ayh Xkpuwmjknlfwwth ek Hhcgexvzmys. Pyza ivrc fq 05 Poavo Bdtxexa sjvqzlpyr – sq, icn znc Laegpzuiyi iyay px Hodpi ski incpwupuwtu Fiwguwr kfqdlpw kfh. Rxmz luk pkef nut Fipxxkenptegxfuwy qc obt QZW udwxw Iphnpgyy. Xka opzy Foxyb wfs Cwqry- jkns Lkiakupyjd zqlpiibh iikbkh, cquzsu eccm Uedniclhh vt afy Uqkvok Pqhdkwdmvgowutkq, Ktmqbeeewoiyprnfxe, Wrynkdzoz frara dm zmdpjawkdqe Lnbffjpxzjq.
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