Die Mehrwertsteuer-Diskriminierung des Gastgewerbes gegenüber dem Detailhandel muss ein Ende haben. Die rund 240 Delegierten beschlossen an ihrer Versammlung am 19. Mai 2009 in Stans, nötigenfalls eine eidgenössische Volksinitiative zu lancieren. Sie folgten damit sehr deutlich dem Antrag des Kantonalverbandes Basel-Stadt. Sie nahmen zudem den Jahresbericht und die Jahresrechnung 2008 ab und legten den Jahresbeitrag 2010 fest. Im Mittelpunkt der Ehrungen stand Dr. Florian Hew, der GastroSuisse während 15 Jahren prägte und Mitte Jahr altersbedingt zurücktritt.
Im Zentrum der politischen Diskussion in Stans stand die wettbewerbsverzerrende Mehrwertsteuer.
Ankündigung einer Volksinitiative
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