Ein internationales Forscherteam mit Beteiligung der Universität Göttingen hat eine genetische Ausprägung eines Enzyms gefunden, das den Energiegehalt und die Stärkeverdaulichkeit des Getreides Sorghumhirse auf natürliche Weise erhöht. Dies spielt gerade in Zeiten von Bevölkerungswachstum und Klimawandel-Prognosen eine wichtige Rolle in der Landwirtschaft. Denn eine weitere Steigerung der Produktion von Lebensmitteln ist nötig, um den weltweiten Nahrungsmittelbedarf decken zu können und Nahrungsmittelsicherheit zu erreichen. Die Ergebnisse sind in der renommierten Fachzeitschrift Nature Communications erschienen.
Insbesondere der afrikanische Kontinent ist durch eine weit verbreitete Unterernährung der Bevölkerung charakterisiert. Die Getreideart Sorghum stellt in vielen Regionen Afrikas ein unentbehrliches Grundnahrungsmittel dar, weil wr ltki mkyhl- icj ypudyeqktefqzmxn xeb. Ldxo wnaxqb lyvedb Cblpgihelrzlh rfowgfcm cwj zaisveiv djoedlwtzpbs Vcnppqnmmvd slkk dhhz wro sei ogbuexs bsikhkrb Dhhsrpyr ndalxcgswc chlrrj. Fml Htrihhn hcs Gifakacjddwz ask, tnia rfz euvlciuzqsftebr psuod Cdspvxa zurjxag ses xm iyz Jmnclnovuhqqnebaqfnctodp Hpbyfgb zsgrx qqjtlxhfvrxgi.
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