Wachstum gegen den Trend: Während die Süßwarenindustrie allgemein beim Absatz eher stagniert, konnte die GEPA 2015 trotz gestiegener Rohwarenpreise 23 Prozent mehr Schokoladentafeln verkaufen. Unter den Top 3 der GEPA liegen seit Jahren unangefochten die Bittervarianten: „Edelbitter 85%“, „Zarte Bitter Orange“ und „Zarte Bitter 70%“. Die „São Tomé 95%“ wird seit ihrer Einführung im Herbst 2014 ebenfalls stark nachgefragt. Steigerungen im zweistelligen Bereich konnten auch Spezialitäten wie „Bio Cardamom“, „Fleur de Sel“ und „Café Blanc“ verzeichnen. So schaffte es die „Bio Cardamom“ im GEPA-Schokoladen-Ranking auf Platz 4. Alle Top-Seller sind zugleich auch Naturland-zertifiziert.
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