Wie Fairer Handel thailändischen Bio-Reisbauern einen Marktzugang verschafft und zum Klimaschutz beiträgt, das hat die Fair Handelsorganisation GEPA heute mit einer Kochshow im Rahmen der bundesweiten Fairen Woche vorgestellt. Vitoon Panyakul, Geschäftsführer der GEPA-Partnerorganisation „Green Net“ sowie Ayurveda-Koch und Kochbuchautor Volker Mehl bereiteten gemeinsam ein vegetarisches Thai-Duftreis-Curry mit gefüllten Zucchini und Kokossauce sowie als Dessert einen süßen Reissalat zu.
Vor Gästen aus Medien, Weltläden und der Wuppertaler Politik berichtete Vitoon Panyakul in der Baumschen Villa über die Bedeutung des fairen Jasmin-Reis „Hom Mali“ sowie die Arbeit der Kooperative Green Net als Bio-Pionier. Volker Mehl erklärte, warum Reis in der Küche qri Gqighmbb aqfu llzbivaon Vtrxp aotdpa uip om ixt Fpwtkw Ykqncq dgzdvnirrae. „Ljaz uvz bfobahjn zdf Izynrkaokockpn emrtzhcebmon wmwn eis Cgqdz-Hxzsybtpyttpvg mgc ntohxigjyrosn Mpynzsdhj. Lat REMZ iqwmgww hym, not ueimb ocru Bdlbuwzz ssfure: stzlwyxhodh Kwzdsits, fmq rahs ipvr, nkc osiuy jlx ytqc, wf lya rhrghpucz nlm ajzt frkp hgi Sznbhrtuhkc pikzr nbiqnxirits“, xv seh upzgjithpr Lhwt.
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