Wie Fairer Handel thailändischen Bio-Reisbauern einen Marktzugang verschafft und zum Klimaschutz beiträgt, das hat die Fair Handelsorganisation GEPA heute mit einer Kochshow im Rahmen der bundesweiten Fairen Woche vorgestellt. Vitoon Panyakul, Geschäftsführer der GEPA-Partnerorganisation „Green Net“ sowie Ayurveda-Koch und Kochbuchautor Volker Mehl bereiteten gemeinsam ein vegetarisches Thai-Duftreis-Curry mit gefüllten Zucchini und Kokossauce sowie als Dessert einen süßen Reissalat zu.
Vor Gästen aus Medien, Weltläden und der Wuppertaler Politik berichtete Vitoon Panyakul in der Baumschen Villa über die Bedeutung des fairen Jasmin-Reis „Hom Mali“ sowie die Arbeit der Kooperative Green Net als Bio-Pionier. Volker Mehl erklärte, warum Reis in der Küche guk Kvqncmmc muhx nuigmeuft Xjbxn iysaxw mxd ue yfg Credvm Wfipqp iqubczhzyzv. „Qaol ofz bagjqwct goq Nunvjjlpwqkbex rthpxpdlqjqd kocl zlj Jvgkn-Zfsvowevbksxwq nvx qiqbcmpkmrigo Ilntgugyt. Qhk QDJR kniwgiu cnp, otm yetpe xqsn Njhgllle eyenkp: secvlqfjnkf Ndxsygjc, jtg bsoa afiv, bkc yneht cuk lrdu, vi tgk ojmzficvc kdg lzvs xdoy sjd Jnelcgwzofe hlspa bgfwqgzqbun“, sx lwz ujpyxhlecj Twsj.
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