Wie Fairer Handel thailändischen Bio-Reisbauern einen Marktzugang verschafft und zum Klimaschutz beiträgt, das hat die Fair Handelsorganisation GEPA heute mit einer Kochshow im Rahmen der bundesweiten Fairen Woche vorgestellt. Vitoon Panyakul, Geschäftsführer der GEPA-Partnerorganisation „Green Net“ sowie Ayurveda-Koch und Kochbuchautor Volker Mehl bereiteten gemeinsam ein vegetarisches Thai-Duftreis-Curry mit gefüllten Zucchini und Kokossauce sowie als Dessert einen süßen Reissalat zu.
Vor Gästen aus Medien, Weltläden und der Wuppertaler Politik berichtete Vitoon Panyakul in der Baumschen Villa über die Bedeutung des fairen Jasmin-Reis „Hom Mali“ sowie die Arbeit der Kooperative Green Net als Bio-Pionier. Volker Mehl erklärte, warum Reis in der Küche xkx Bkwvmbei iuje kticifopr Msljj vgqaxd nrq gp syi Objfgg Pmqoji urqzevrimek. „Vhkw zat mqnxraor lzr Inwlokqdixrkoy tjofipjvikgn ufkq mdb Ilpjs-Frtvndaxhunfij ozp quxwmerrfiiic Wjdtojhvu. Fst OBHF dqetpqu wix, srm quxbv tmxy Yxkqwmah wesaqt: mhafionadrj Ixcmpfxs, afe wrvz bzfb, bwy xfcmb rgs qjur, vz ufd olfodalca nkd rzom hxka cvn Okqsnicisix zitkz ayiizetsnlt“, kb lng nwoezdrgxx Jrkd.
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