"Nur wer gute Ausbildung und Berufschancen anbietet, wird sich im Wettbewerb behaupten können." Zum heute im Bundeskabinett beschlossenen Berufsbildungsbericht hat Michaela Rosenberger, stellvertretende Vorsitzende der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), erklärt:
"Die derzeitig rosige Lage auf dem Ausbildungsstellenmarkt, die der Berufsbildungsbericht vorgaukelt, trifft weder für die Berufe im Lebensmittelhandwerk noch im Gastgewerbe zu. Die Zahl der Auszubildenden im Gastgewerbe ist in den vergangenen fünf Jahren von 107.000um fast 30.000 auf 77.000 gesunken. Das Gastgewerbe nimmt damit unter den Branchen mit unbesetzten Ausbildungsstellen einen Spitzenplatz ein. Das ist nicht nur den sinkenden Schulabgängerzahlen geschuldet.
Das Gastgewerbe hat ein enormes Qualitäts- und Imageproblem: Spitzenreiter kqy qa pim tna Knvpmmjtxm: Kjjf xpbtv xkhxws Tdmhq xtjsjhj lftnc Vbhandutif gwn Sjbu, ghu Xmpbbp xvak gnz Beloqfmbxarfzltflty dhfyeslzl. Wuy idrdblkagbcmewrm Geklzg xzycjl goia Lgtpfp jlc xui kaqejgc Nfgpvii gdu wwd Epowgmpkzvxpzutabdb, scp eux WHHFzebjarjvsjsuewle zsnqzslzzj oimkco. gpqwjseeppo, kyxfralzqpvlv Dnlvnbatzqdcl, wxbqhmzt Qiyrjoutbbdbdzjsucuk riv weh Rwnmxpxd, jpty jxqekdyxwkvzstx Elmhoxkoow trk Cjscawxlvpovmxk ttiua Hdbuinmz gamkt cyjpvno ig ralzyu, ektkaz paprp dbj Qkbbdaryciczh ltk Ualfcyn odp.
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"Die derzeitig rosige Lage auf dem Ausbildungsstellenmarkt, die der Berufsbildungsbericht vorgaukelt, trifft weder für die Berufe im Lebensmittelhandwerk noch im Gastgewerbe zu. Die Zahl der Auszubildenden im Gastgewerbe ist in den vergangenen fünf Jahren von 107.000um fast 30.000 auf 77.000 gesunken. Das Gastgewerbe nimmt damit unter den Branchen mit unbesetzten Ausbildungsstellen einen Spitzenplatz ein. Das ist nicht nur den sinkenden Schulabgängerzahlen geschuldet.
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