Die These, dass ein gesetzlicher Mindestlohn Schwarzarbeit attraktiver mache, hat Michaela Rosenberger, Vorsitzende der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), scharf zurückgewiesen. Völlig unbewiesen werde versucht, einen allgemeinen Mindestlohn zu diskreditieren. Dringend notwendig sei die Reform der geringfügigen Beschäftigung als eigentlicher Motor von Schwarzarbeit.
"Schwarzarbeit im Gastgewerbe, insbesondere in Gaststätten, ist seit vielen Jahren ein bekanntes Problem, das milliardenschwere Ausfälle bei Steuern und Sozialabgaben verursacht. Leicht gemacht wird die Schwarzarbeit insbesondere durch die Möglichkeit der geringfügigen Beschäftigung. Jeder zweite Beschäftigte im Gastgewerbe - 850.000 Minijobber, vor allem Frauen - arbeitet heute schon nicht mehr in einem Normalarbeitsverhältnis. Tendenz steigend.
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