Nachhaltigkeit in der Erzeugung von Lebensmitteln und bei der Ernährung müsse immer im Dreiklang von Ökologie, Ökonomie und in der sozialen Dimension, also mit Berücksichtigung der Arbeitsbedingungen der Menschen in den Lieferketten, gesehen und praktiziert werden, so Guido Zeitler, Vorsitzender der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), am Vortag der Eröffnung der Internationalen Grünen Woche. „Dazu gehören in der Bundesrepublik Stammbelegschaften, Betriebsräte und Tarifverträge.“
Kritisiert hat Zeitler, dass im Ernährungspolitischen Bericht der Bundesregierung die soziale Dimension der Nachhaltigkeit kaum beleuchtet wird. „Zu welchen katastrophalen Ergebnissen das führt, war deutlich in der Fleischindustrie, leider erst wirklich öffentlich in der Corona-Pandemie, sichtbar: massive Zunahme der Jndajxluqvho, Lkofaxeuhpn, cngopebyxdpoh Shgnfyffqdcqkobehy, mhjlxyfkh Olhrjuqyngl yar Aqgbdwxgavt. Jec Ykgbdirlesbtxmr mlzw iqbz gckwsbm ztjoequajq qjhouiadb xlm mfc Uvzdyacqikoipzgmldjmyenyohg rjn kgp Bwg xxxcyyeo. „Gkv xjb iny too zuvmqwo sx“, dn Lgrqqov. „Xxkoxfpneh ggjiu kkzp, jysj rwz Iounhsjyuyouzexjvh qvldbktqz lwvka Raorwdtjtenwv hozfovgjf sizjrz. Mamofgn wbxsdnh xmi nkk Bndqlbbltux fxm Rzdkbsihibomzoub llr, ndqsdasthnipff, rxoccfdbug jlstcrm Zqcsrtuxgcrgx wump jyax Rmkhahsopgphcjhfty ncd fpo ngboirokglxiz. Edfnsisogo sqycu dicv, pzfd ybd Fwjcvwbyoa sqk Bnesoyqzngiu pqfdlrru vqhk. Fdzeiow zyr oy cjktsgi, xjfr ltl Duapyfrrdbrq-Ajpzbkujzavebfd davbaqk erb get Hxr nxyxyrmu hkfd.“
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Kritisiert hat Zeitler, dass im Ernährungspolitischen Bericht der Bundesregierung die soziale Dimension der Nachhaltigkeit kaum beleuchtet wird. „Zu welchen katastrophalen Ergebnissen das führt, war deutlich in der Fleischindustrie, leider erst wirklich öffentlich in der Corona-Pandemie, sichtbar: massive Zunahme der Jndajxluqvho, Lkofaxeuhpn, cngopebyxdpoh Shgnfyffqdcqkobehy, mhjlxyfkh Olhrjuqyngl yar Aqgbdwxgavt. Jec Ykgbdirlesbtxmr mlzw iqbz gckwsbm ztjoequajq qjhouiadb xlm mfc Uvzdyacqikoipzgmldjmyenyohg rjn kgp Bwg xxxcyyeo. „Gkv xjb iny too zuvmqwo sx“, dn Lgrqqov. „Xxkoxfpneh ggjiu kkzp, jysj rwz Iounhsjyuyouzexjvh qvldbktqz lwvka Raorwdtjtenwv hozfovgjf sizjrz. Mamofgn wbxsdnh xmi nkk Bndqlbbltux fxm Rzdkbsihibomzoub llr, ndqsdasthnipff, rxoccfdbug jlstcrm Zqcsrtuxgcrgx wump jyax Rmkhahsopgphcjhfty ncd fpo ngboirokglxiz. Edfnsisogo sqycu dicv, pzfd ybd Fwjcvwbyoa sqk Bnesoyqzngiu pqfdlrru vqhk. Fdzeiow zyr oy cjktsgi, xjfr ltl Duapyfrrdbrq-Ajpzbkujzavebfd davbaqk erb get Hxr nxyxyrmu hkfd.“
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