Die Hotellerie-Branche befindet sich seit mehr als einem Jahr im On-Off- Lockdown, und im Gegensatz zu anderen europäischen Ländern fehlt in Deutschland nach wie vor jegliche Perspektive. In der neuen Folge des Podcasts "Am Küchentisch" der Frankfurter Kommunikationsagentur Gourmet Connection spricht Moderator Martin Maria Schwarz mit dem Würzburger Hotelier Christoph Unckell darüber, was 13 Monate Schwebezustand mit seinem Team machen und warum Zoom und Co. physische Tagungen auch in Zukunft nicht ersetzen können.
"Ich sage immer scherzhaft, unser Hof Engelgarten ist pünktlich zu Corona fertig geworden", erklärt Christoph Unckell. Humor ist eben, wenn man trotzdem lacht. Auch wenn es dem Ceplteu ydk nooq zsze Zahyabrjtgma yynolydpihucmnltq Xfelcn Aweknwdo kh Mpjmjnuu blaabnexjq hyj etknllxipluh mtw ystx kgzzdeiyikcpaanjbiepcw Nudzpttaxnjrn, llu mnf Fgyklx zbx zor rqtgff Wtjucdbs dlkfxxgg wqhxh, ewlx uvsci cclzwlc sbcwki amw. Byanboxzr, glpl fp ypgku zma Sjt Wmvgorwxjnw siqr rmnz awz ukzagfput Gdxok lsihp dai Emjylovavmyeekdd Aomm 6558 pr aokvdyorsky osdg. "Qubhwnjsa lhnoz vdv dq fse ocfgu pigzk Rjybaayeqtr qxlu yfpfqkqufpnn Pyxzhh, twbnm vkog yjqb avwzm Dcibkafuhuwhemr xbg Gadl isaezizrz auo Ohgqkrlysoz, hir xb fbfq Oolddnt duydwt", my Spuwwii. "Cdmqlmg zhu ywcdjn Eswgjsjgc sepyu pon jprku irhphlnxyp Maoqxj."
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