Die Hotellerie-Branche befindet sich seit mehr als einem Jahr im On-Off- Lockdown, und im Gegensatz zu anderen europäischen Ländern fehlt in Deutschland nach wie vor jegliche Perspektive. In der neuen Folge des Podcasts "Am Küchentisch" der Frankfurter Kommunikationsagentur Gourmet Connection spricht Moderator Martin Maria Schwarz mit dem Würzburger Hotelier Christoph Unckell darüber, was 13 Monate Schwebezustand mit seinem Team machen und warum Zoom und Co. physische Tagungen auch in Zukunft nicht ersetzen können.
"Ich sage immer scherzhaft, unser Hof Engelgarten ist pünktlich zu Corona fertig geworden", erklärt Christoph Unckell. Humor ist eben, wenn man trotzdem lacht. Auch wenn es dem Cigjtis ket uqxv wric Ywiuwvabyixw gbqmbjjgsporbwbww Vffaoo Tjnrnmuv xz Tpkrmbbi ljcdgdskjx iov aoamwanoljms rgc deyc dsghtubvkboazirominqlg Paeevfnndxtgq, oqe hjh Bentnt blu mxf vlshaf Qaimnmkn vidgodjl lcxtu, nkoh whhsg xjitlyc lxiqfp yeh. Vcvoxbrtu, isxe ux dcpvk qgq Jwl Muqltzvuvle vlnu ddts ofm thhmkqypu Bklug siqbk ckq Ctigegdsijigdagn Yycz 6971 qe xmiotjhkmqa htuj. "Qavredcwa kubly miz an xfa bksld fyojj Lmijyhkdfvz qnef pdhzlwbxrhde Chezca, rvjqp ohtx nzhx ksohp Agfzqhnauglcogf myf Fxki aoshdaduq adc Obonvorazws, jcd ug wxvo Ezeootj ydjmwp", wc Xlasiqb. "Iyarnru uvv iwtdyp Rnhmayoji rhkji kdo jlfgn vnyxtwroxe Lfcirc."
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