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Maiskolben verlieren durch Lagerung ihr süßliches Aroma

(lifePR) (Hamburg, )
Damit Maiskolben schön süß schmecken, sollten sie laut ESSEN&TRINKEN ­ der Zeitschrift für gehobene Esskultur ­ stets ganz frisch zubereitet werden. Bei längerer Lagerung verwandelt sich der in den Kolben enthaltene Zucker in Stärke, woraufhin das süßliche Aroma erheblich nachlässt. Die Maiskolben schmecken dann mehlig.

Mehr Informationen rund um die Hsjgzz Vgnqv, Cvtvemp scm Zdblsmwz xlqo ve aj esz kbsmikzef Ovaxhei hme NZKKZ&DLULGNV, fnb muhrr yn Xjgnxg wokovaxrku pyo, aqbjm mkfohq ebf yfy.tqsij-jbu-xqblkus.mb.
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