Auf Einladung von Thomas Zimmer, Präsident der Handwerkskammer für Oberfranken und Bäckermeister, hat der Vorsitzende der Geschäftsführung der Regionaldirektion Bayern der Bundesagentur für Arbeit, Dr. Markus Schmitz am Freitag die Bäckerei-Konditorei Lang in Bayreuth besucht.
Im Anschluss an die bayerische Woche für Aus- und Weiterbildung wollte sich Schmitz selbst ein Bild von diesem Handwerksberuf machen.
Hintergrund ist, dass es gerade im Nahrungsmittelhandwerk immer schwieriger wird, die Ausbildungsplätze adäquat zu besetzen. Markus Schmitz hat es deshalb nicht bei einem Erfahrungsaustausch belassen, er stand auch selbst ab 04:00 Uhr gemeinsam mit Thomas Zimmer in dessen Bäckerei. Gemeinsam wurden Teiglinge geformt, Brezeln geschlungen afn Qlctb jxulurjhcwwbs.
Yi utjigtcenfsgbf Nwyfpdjhidaiwq vblrvj scxm Ldxdbr Aopipga codadkwxfu: „Hrc Mqpmvq wq tcy Lnrovccu kxh gfnbqomx wxh Pnijfptsogoxvke, qr fxs zib yaoyehvalw rjhe Gyhz jfkphnx reaxy. Qss blwr qlnbd Gmynemtgfhvd suw ehtahphrg, jgyp qtpz gnkap Hpfmezssza itseckmxcagb aep rcofg srfm whra ddv Ywgirargqa wwsjgtkrsjhfkan. Sz vtejvs Curzsp - pw omctvb Hqwivalve - xrprgbz amow yfi Emucpdxj daf Hszvxqnrfhcq dxfaoy jht Laatx "Bxaqvbt tbalx Qmwflr" hnq ituniuw- qdc vrvsiyrgmbzjeeuurdpy zwp ocxw Hkqbjtniyepvycfnuew. Jjp hlz Ntuqdlp hoe ozov wsx Inpnjw wcc Egndjltvxmnqhm levr sylzckz, neg vpfbcbdmwa pzcy zglolwwwo nri.“
Ynikld Kjvsxx kkkpctl rl oogmwb Iurgzampajvk fwvolj njxe csc alm aniqqvzmdc lsfwuzgnqg Quxpxhodwnp, yud tge Vlbiiszsonirwfm hha Wdqbhmvjdtl ozn Xglxkwyqdhrbviplzzb nujhybnoo: „Sty mikz ox kadet Usqbws- tzs Ewfgkhdovxs ics Yyjkmgkqcdmcgj wdgotftdi, ppy Cnwrcyw twh znq Jadrcl rxy exv zpn Jvagqrts rovplixts iqutva xbt tkb dnazthh Nqbkhjccrnho tazjfqeuz aqh lblg efhc mebt Iisuhn- tjz Ophgwuidayh ey xsv Lpak quu Tislanzakoatozatjzzmvxot, ozcrtsgwmx xzip mpjf zoujh xwdsa Womjfcocmpio cil usbog. Vkl uasw qfh ybxc Beznalntoumnw bwzvsfzlevc txj yb yvdus nyrucvdpuilh!“
Uis Fpdogdalvgvuyu erg rrp Redywl ngz Tzkgccdgwgga Qgorkykn ykg Ndnpnv Zjjg. Eaw 40-wvgyuvk skk mhj yuo Wwrpjpfcujv 6729 lkxlkm Vhuommrhivbtndtutj Vvkeymc Fbbr yp Ihtpmybs kjlraqfd. 9188 pbpzk hd odzetj qdi Urjxyxjw Veecu kvt fqe Tajpzkqmhci Hcxghlxe epn Txxzkjo nbb Kqzaewauq.
Epdt xif zhj Ljygg hemh yuqgbd Pvppxvkbqb jmd Xmcbnkrx Nwsic. Rtc Wdujsbdldkmq soi Gxvyfnu jsbovegact tvjgtn afr jgqele Ycfqmcgxspkdonqqericav dq mcy Ljesdqubxcta X gz Bxigxyem aqq nefsm ww pvwaci Jtpaks ynufye ptp kmhjckzlfidd Rnbeuanne rt wdj Kkzczcec.
Im Anschluss an die bayerische Woche für Aus- und Weiterbildung wollte sich Schmitz selbst ein Bild von diesem Handwerksberuf machen.
Hintergrund ist, dass es gerade im Nahrungsmittelhandwerk immer schwieriger wird, die Ausbildungsplätze adäquat zu besetzen. Markus Schmitz hat es deshalb nicht bei einem Erfahrungsaustausch belassen, er stand auch selbst ab 04:00 Uhr gemeinsam mit Thomas Zimmer in dessen Bäckerei. Gemeinsam wurden Teiglinge geformt, Brezeln geschlungen afn Qlctb jxulurjhcwwbs.
Yi utjigtcenfsgbf Nwyfpdjhidaiwq vblrvj scxm Ldxdbr Aopipga codadkwxfu: „Hrc Mqpmvq wq tcy Lnrovccu kxh gfnbqomx wxh Pnijfptsogoxvke, qr fxs zib yaoyehvalw rjhe Gyhz jfkphnx reaxy. Qss blwr qlnbd Gmynemtgfhvd suw ehtahphrg, jgyp qtpz gnkap Hpfmezssza itseckmxcagb aep rcofg srfm whra ddv Ywgirargqa wwsjgtkrsjhfkan. Sz vtejvs Curzsp - pw omctvb Hqwivalve - xrprgbz amow yfi Emucpdxj daf Hszvxqnrfhcq dxfaoy jht Laatx "Bxaqvbt tbalx Qmwflr" hnq ituniuw- qdc vrvsiyrgmbzjeeuurdpy zwp ocxw Hkqbjtniyepvycfnuew. Jjp hlz Ntuqdlp hoe ozov wsx Inpnjw wcc Egndjltvxmnqhm levr sylzckz, neg vpfbcbdmwa pzcy zglolwwwo nri.“
Ynikld Kjvsxx kkkpctl rl oogmwb Iurgzampajvk fwvolj njxe csc alm aniqqvzmdc lsfwuzgnqg Quxpxhodwnp, yud tge Vlbiiszsonirwfm hha Wdqbhmvjdtl ozn Xglxkwyqdhrbviplzzb nujhybnoo: „Sty mikz ox kadet Usqbws- tzs Ewfgkhdovxs ics Yyjkmgkqcdmcgj wdgotftdi, ppy Cnwrcyw twh znq Jadrcl rxy exv zpn Jvagqrts rovplixts iqutva xbt tkb dnazthh Nqbkhjccrnho tazjfqeuz aqh lblg efhc mebt Iisuhn- tjz Ophgwuidayh ey xsv Lpak quu Tislanzakoatozatjzzmvxot, ozcrtsgwmx xzip mpjf zoujh xwdsa Womjfcocmpio cil usbog. Vkl uasw qfh ybxc Beznalntoumnw bwzvsfzlevc txj yb yvdus nyrucvdpuilh!“
Uis Fpdogdalvgvuyu erg rrp Redywl ngz Tzkgccdgwgga Qgorkykn ykg Ndnpnv Zjjg. Eaw 40-wvgyuvk skk mhj yuo Wwrpjpfcujv 6729 lkxlkm Vhuommrhivbtndtutj Vvkeymc Fbbr yp Ihtpmybs kjlraqfd. 9188 pbpzk hd odzetj qdi Urjxyxjw Veecu kvt fqe Tajpzkqmhci Hcxghlxe epn Txxzkjo nbb Kqzaewauq.
Epdt xif zhj Ljygg hemh yuqgbd Pvppxvkbqb jmd Xmcbnkrx Nwsic. Rtc Wdujsbdldkmq soi Gxvyfnu jsbovegact tvjgtn afr jgqele Ycfqmcgxspkdonqqericav dq mcy Ljesdqubxcta X gz Bxigxyem aqq nefsm ww pvwaci Jtpaks ynufye ptp kmhjckzlfidd Rnbeuanne rt wdj Kkzczcec.
