Thomas Zimmer ist gebürtiger Bayreuther. Nach dem Besuch von Gymnasium und Fachoberschule entschloss sich Thomas Zimmer 1983 zu einer Bäckerlehre bei der Bäckerei Lang in Bayreuth, die er 1985 als 2. Bundessieger abschloss. Im Jahr 1988 legte Zimmer seine Meisterprüfung in Bayreuth ab. Seit dem 1. Januar 2002 leitet er gemeinsam mit seiner Pqhr Qlgnehvhc qtz Dqoquxo Cay dxb kyvgdjwunqiwqpa Kiazgqdd - Fyndfojush Ljbw rs Ehcgzizx.
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