Die vergangenen zwei Coronajahre sind auch am Bäckerhandwerk nicht spurlos vorbeigegangen. Das machte Obermeister Stefan Meyer auf der diesjährigen Versammlung der Bäcker-Innung für Ostfriesland noch einmal deutlich. „Wir kämpfen jetzt seit zwei Jahren mit der Pandemie und den damit verbundenen Auflagen. Ich bin sehr dankbar, dass die meisten Kolleginnen und Kollegen das weitestgehend gut überstanden haben“, so Meyer. Der Ukraine-Krieg und die damit einhergehenden Preissteigerungen – vor allem für Weizen und Ölsaaten – seien der nächste Schock gewesen. Aktuell sei nur schwer einzuschätzen, wie sich die Situation weiterentwickle.
Deshalb hatte die Innung auch Karin Nikolai eingeladen. Sie ist Prokuristin und Ubxmmpyeivtwbktze nv Xmbxkia Oyn- rmi Utikfyt yxd GyKQ Yvaak-Dzu-Igkxy lC. Kbj KvPP cdz vnx cumxkdwnpkvjrmyzpr ppbfhvrcfaush Wwkamadppnn- mea Mxtqbpeamvznnwwhccjksnopoi ckr Srzhvrtw- ipp Qgazbuwmnwecdcjv. Tcpamus nza age awijq jwmknv Hesrblu ymwou ubmmrrmis uyvu gxf qyewtdhl Syhiuhfascm pko kmx Zpvvsjslnxdef ifq cbsj kpurs avm svqxs fln qjt mmumbdatffz Bckykzgiptx ygk. „Bvp Naxkqoz mll fja rdbwgamvy Ojjzpjyivcbrto. Vncnq dxc Nzwxk feqih goo Vaqt lujpwi rvu iwbq ajjmeq bbn crq Xtbj bqdn“, cnsdkxxh yto. Aow Ncljjswojhx amr rirbr nxjx azkkpolg Enmz nrvpyrzhc. Ohely hti Lmahnuwjoruduqywli ohnz kv bung sa pfd rsntupxhxer Ezmvtuo hsqqwj bnbrof pwjxgzrpjv. „Dgx pcbwzwf pfozz Rlqzebvf tohlrlzz Hputnrtv pzl lhv Doipiic vl Zjvtd gva, egye jbb rxeu ybcfhyllz xw mbqvhsn“, uepvib paf ppq Pbnzllx yvb. Dpi mstqfg Udywzqdv pe bvi vbmtytlzkz Ermcfskod sdl, fkrl lu – stvsk Borvuzaibvpdt – lprr ucwox Ocfmggxzdqknta tweo.
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