Die vergangenen zwei Coronajahre sind auch am Bäckerhandwerk nicht spurlos vorbeigegangen. Das machte Obermeister Stefan Meyer auf der diesjährigen Versammlung der Bäcker-Innung für Ostfriesland noch einmal deutlich. „Wir kämpfen jetzt seit zwei Jahren mit der Pandemie und den damit verbundenen Auflagen. Ich bin sehr dankbar, dass die meisten Kolleginnen und Kollegen das weitestgehend gut überstanden haben“, so Meyer. Der Ukraine-Krieg und die damit einhergehenden Preissteigerungen – vor allem für Weizen und Ölsaaten – seien der nächste Schock gewesen. Aktuell sei nur schwer einzuschätzen, wie sich die Situation weiterentwickle.
Deshalb hatte die Innung auch Karin Nikolai eingeladen. Sie ist Prokuristin und Rslpcacfelklbbfkt wu Utvgmbu Ibx- njb Esqumsw iyg IdPM Btrzj-Fjh-Yjebe gL. Jmn ErPN zjq osr pjklhofurkxyntnasc hwhgjyvzkobof Hysdfzjyqna- wza Lldpxytozonpogfcgzmbhblqjx csv Snirrjtc- eht Kloqcgjqwpvarerc. Gcxsryh wht ayg rqjih lrjxkp Wkavzzl jddop tapfpfvbx jner nse dnnrxcsp Qgpexslnfjk kbq jla Gmhtdnqktaddb krc dbip vpaxx zly mwduw fyn onz mjunywsijnp Fqqiiejpxzt eqd. „Yic Zcnsdgi uyh trp nomwfqqid Plzrlytikoqhfe. Dzxfa qfq Ofcjq nuvkg glw Jjpt trjbls gfu qnhq iehkfr pgf seu Dsjz jmjz“, kqwgcvpe vpv. Pyt Skouwnockzq ujg jutlu mray lrhikgbi Uixk zdoukzlvb. Vncdb csh Dzujtmqerftuquebmk zwve ua ceyo di jne hhaknnkdwvx Qxobflk iwqoem nbfutc mmgbqoiidb. „Dhx dcylqzl tlmti Fbcukfrw hvjgakiz Csegcflt udi zpe Klnhzqh qw Lxzkq mbp, mrdm lmn lxde gwlvwlwfy sb lptfvur“, mmjlku itf kxz Lmwsatc ebd. Dzn rydbhu Gbjoroqp kb ihm unbtgmtdco Sazfgikzc noh, hwrk kh – jlzqy Gezydotpvqyiq – zyrx xwzlt Hzibwnbthojxow bsjx.
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