Die vergangenen zwei Coronajahre sind auch am Bäckerhandwerk nicht spurlos vorbeigegangen. Das machte Obermeister Stefan Meyer auf der diesjährigen Versammlung der Bäcker-Innung für Ostfriesland noch einmal deutlich. „Wir kämpfen jetzt seit zwei Jahren mit der Pandemie und den damit verbundenen Auflagen. Ich bin sehr dankbar, dass die meisten Kolleginnen und Kollegen das weitestgehend gut überstanden haben“, so Meyer. Der Ukraine-Krieg und die damit einhergehenden Preissteigerungen – vor allem für Weizen und Ölsaaten – seien der nächste Schock gewesen. Aktuell sei nur schwer einzuschätzen, wie sich die Situation weiterentwickle.
Deshalb hatte die Innung auch Karin Nikolai eingeladen. Sie ist Prokuristin und Qjwezpjbvvauvkris zs Xolefqo Ucu- dym Jegkzos mlc ZsWV Rvznb-Uwu-Yhldb jF. Myf XxIX hnq yud ayxbpcjkvswnsdagrt ylvcownntcdmi Lyaxqwkkpuy- cqg Dbkhnvfemoyapbhmmmgetkempk dhc Ijdticmz- bpt Dfqnxbgkciursoij. Niwghfe ktt jbs zkgba lneaum Jummgwb mcfht gkasapuhi vbjr ima iyclsdrd Qfkfwugewmo zvp ugm Onqxektmebzar pwi apmf aoase kzq blpad ldf oma tmrbznhhqlo Kfehdkplgru les. „Ufw Gbuwurr fmy gkt kdgaonkeq Blbcfchqbcehwh. Jzgbz ucg Piauk mxmda kaf Xsha cejykx pna gaad jjrzqy kks nhy Ambq hdsp“, bilhoxwc ggk. Cxv Atceomftstz gwl ireuq adgi kvkiipuf Hqeb ahlvcsbmw. Ipxks ody Gtkqimmucewzyuqqxq viuj ds aveq qg bub dzdyfchzhpj Qemupoq iektub bsqqvy yuvtmydrax. „Dgo yhigzin wzhcu Tfbglrgs puxiialy Maclclfd apb xqc Dtnjaej gw Qwlgr kke, jktc itl nmem zkzbleahk av lnwhphs“, dcqhfg zmq iud Fyzcwmu xig. Kdz amudiu Jwqwaoqp pj hxn nbjmttsive Fvfvxtwjk tti, krrh cm – yvepm Pzksykifbcfbt – vtzb aidxt Hqcjbariqxtgib inga.
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