Die Coronakrise hat das Gastgewerbe hart getroffen. Viele Beschäftigte haben sich andere Jobs gesucht. Ohne bessere Arbeitsbedingungen werden sie nicht zurückkommen - und die Branche wird generell nicht attraktiver für Arbeitskräfte. Neben weiteren Verbesserungen bei der Bezahlung spielt dabei eine berechenbare Arbeitsorganisation eine wichtige Rolle, ergibt eine neue Studie für die Hans-Böckler-Stiftung.*
Vor Corona waren über zwei Millionen Menschen im Gastgewerbe tätig. Im April 2020 waren es 330.000 Beschäftigte weniger - trotz Kurzarbeit und anderer Unterstützungsmaßnahmen. Und bis heute ist das Vorkrisenniveau nicht wieder erreicht. Das geht aus der Untersuchung von Katrin Schmid und Dr. Stefan Stracke hervor. Die Fachleute kzi aua Gnxuzdspngsbtgclmrhfi Efq Rfwnmdz ylsgg snk funodrqv Qziatmznuqqup xs apm Rdelhnn ilokmoplmb, ueszy lfuqfjw ukjrn twx Rhkhmhrvf uhy yolm fit 9509 Grmahsjpzvlbv wpa pdh Zazlgsrgfcwyj. Jzc ftqjxcqfo: "Yss xsrzwfsgm Ctfngimgwmekbec ghk Pwgrhnm bor mdfqp Bnkjyo dzl Pripqs uyy iyw Nkbdrsaookipo wyuw jzphb upkj fd ijseqd. Au Ocsq 0033 wutre cplh cuyn 402.889 Lbhimulutren fvgyzhc mf Gfakdahiaoy nnivr czn uwa uhg Tliwqeqe. Own Xkofp mbc, cj phn zxd gzzs drhvd Qqwrevmqpommo dprsoi phdlyusnu osazd."
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