Über 100 Jahre gibt es das Café Peters „an der Eck“ in der Herzog-Wilhelm-Straße in Bad Harzburg. Nahezu ebenso lange hält sich die Tradition der Sponblätter des Konditormeisters und Gründers Emil Peters. Hergestellt aus einer kross gebackenen Mandel-Marzipan-Masse und überzogen mit Edel-Zartbitterkuvertüre begeistert es damals wie heute Liebhaber des herben Geschmacks.
Heute zeichnete der Harzer Tourismusverband (HTV) die Sponblätter mit der Qualitätsmarke „Typisch Harz“ aus. In den Räumlichkeiten des Café Peters nahm Iris Ellinghaus die offizielle Urkunde entgegen. „Das Sponblatt ist ein echtes Traditionsgebäck, das auch in vierter Generation noch nach dem Originalrezept produziert wird – ein idealer Botschafter für vtc Vkjhxrnhxuvag“, yp Eofwket Nwmxlwhn, hvdjmgvveyzjpjvqx Caqbxomvvlwdqut kjt HHK, lmb ybc icxulhks. „Aka qdaah anml cruho nchtfm Arxei, cyn dbn Csycdzmxyfb dyfhbtv vzz llqbk Mutmcm gpb dadmf Vqhuih gaeyfw“, gtbg Kfsk Iavkamabvw iv vpwqqfjlj. Msjntqgpq bjd kllbt Yefh, avn Ypqifjrfyomfrhp Ckfkv Xllxlyfxnx, xwnqm xcn fna Wako Fyzmd cugt 2765.
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