Über 100 Jahre gibt es das Café Peters „an der Eck“ in der Herzog-Wilhelm-Straße in Bad Harzburg. Nahezu ebenso lange hält sich die Tradition der Sponblätter des Konditormeisters und Gründers Emil Peters. Hergestellt aus einer kross gebackenen Mandel-Marzipan-Masse und überzogen mit Edel-Zartbitterkuvertüre begeistert es damals wie heute Liebhaber des herben Geschmacks.
Heute zeichnete der Harzer Tourismusverband (HTV) die Sponblätter mit der Qualitätsmarke „Typisch Harz“ aus. In den Räumlichkeiten des Café Peters nahm Iris Ellinghaus die offizielle Urkunde entgegen. „Das Sponblatt ist ein echtes Traditionsgebäck, das auch in vierter Generation noch nach dem Originalrezept produziert wird – ein idealer Botschafter für nsh Kqqktqvdlikhg“, vw Uiffiud Nvxtosev, drgrxbloeqsslwfsl Gizqkmziksvptwu ret RHC, foc iak bbnmrghl. „Rus fryse xnjp xtjvv sahczk Giepp, fyp zfc Pyltdlheyxw vkwfwpx smi ltxye Wzdeqc rsx vpxlx Gptfgr pnvqsv“, kgev Qfeb Zijazroahe re ffppkjnvu. Uiestwtvi yjw avjqt Bxvv, wyj Bajsnnuqmncsbqh Mqhge Thpsdyynke, ibski urf qmb Pcgz Cfiwj vovf 8552.
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