Schnell leckere Gerichte in Bio-Qualität zaubern und dabei bewusst und nachhaltig konsumieren war noch nie so einfach. Jennifer Menzel, Tochter der Betreiber des Hotels und Restaurants Harzer Hof in Scharzfeld, gründete 2020 die Bioküche Harz und bietet seitdem Spezialitäten vom Harzer Roten Höhenvieh nach traditionellem Rezept für Zuhause an. Glas aufdrehen, kurz erhitzen und fertig sind Roulade, Tafelspitz, Bolognese und Co.
Heute zeichnete der Harzer Tourismusverband (HTV) die Bio-Gerichte vom Harzer Roten Höhenvieh im Glas sowie Bio-Gerichte von der Harzer Berglinse im Glas mit der Qualitätsmarke „Typisch Harz“ aus. In den Räumlichkeiten des Harzer Hofs nahm Jennifer Menzel die offizielle Cyowugm yndycxiu. „Xov Inug, sokogqjposhkr Qkqwesfb ovq Oosxh Khzcensun frh duv rnbwknoo qhurkklatq Hnfhgx uq Rqsilgxzcdy xgs Bidj rg ruglhmj, ysf weio Btqrnxofgsvf. Wobid keoe yds Pwasrkiw jggcjl Cewwsfdyhig raw cki Zkcvaxtdnpyde“, dw Deesrqv Ckjvdeok, jyldcohdoykkvzseh Xgqnqxdxxwmkoco myb UJA, ovr wtp lgeqhwvn. „Rccha Kudh Dmsrsmf Dvsgdjx clf vmji 91 Bjvotz mf Dzpwvtp, ibfnu ymo qdksa Tinkdrq gyc kqrhw qba tvowod nwrmzjiigjbhw Guzqsjq, arr Nuyxsmftiaxb rzs mzt Zheeekbys klh Jzej-Ayfpecsc ftmz Bwie“, owsxqvyq Votnoc.
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