Ein Temperatursensor auf der Verpackung soll künftig zeigen, ob bei Tiefkühlprodukten die Kühlkette bis zum Supermarkt intakt war. Das berichtet das Magazin Technology Review in seiner aktuellen März-Ausgabe.
Ob Tiefkühlpizza, Pommes oder gefrorenes Gemüse: Lebensmittel aus der Gefriertruhe sind beliebt. Doch nur wenn die Kühlkette konsequent eingehalten wurde, bleibt die Ware frisch und keimfrei. Damit Verbraucher beruhigt zugreifen können, hat jetzt die norwegische Firma Thin Film Electronics zusammen mit Forschungspartnern einen Temperatursensor samt Speicher entwickelt, der auf die Verpackungen oder sogar direkt auf die Lebensmittel gedruckt werden kann.
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