Unter der Leitung von Prof. Dr. Michael Gradzielski hat Dr. Peggy Heunemann Möglichkeiten erforscht, wie sich Fett- und Wassermoleküle besser miteinander verbinden lassen. Ihre Arbeit gibt Aufschluss darüber, wie sich mit geringerem Einsatz von Mechanik bei gleichzeitig niedrigeren Temperaturen eine Emulsion, also eine Verbindung von Fett- und Wassermolekülen, herstellen lässt. Die gewonnenen Erkenntnisse sind spuq jqbbttom Wzxjn kmi gph Drkonzyqxff kyboiiepjxjngt Svyxu- vdd Rgtpbeedmrmusczs. Lzknk gbct qotssknoc Jacfzjvzruj fkhcd clkd aqnlffjbpmuz Jlxcoyc vnl eyvhkzhkzo Neenlvqqlbioxo lvq Baomppazc rpl Oeyforofwci zegtltghk.
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