Noch vor einigen Jahren richteten sich funktionelle Riegel in erster Linie an Sportler. Mittlerweile ist ein eigenes Segment entstanden, das unterschiedliche Zielgruppen bedient. Sportler stehen dabei weiterhin im Fokus. "Es gibt mittlerweile individuelle Riegel für unterschiedliche Sportarten, die die zielgerichtete Ernährung unterschützen", berichtet Marc van Essen, Key Account Manager bei HERZA Schokolade. "Radsportler benötigen schließlich andere Nährstoffe als Bodybuilder. Entsprechend hoch ist die Diversifikation." Das gilt auch für die Ansprache weiterer Zielgruppen. Durch den gezielten Einsatz von z. B. Aminosäuren, Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen oder Fettsäuren entstehen spezielle Riegel, die auf die Bedürfnisse bestimmter Verbrauchergruppen ausgerichtet sind. Eiweiß-Riegel dienen beispielsweise gf Nxrhec iknep ynrywyygdyjfiikmelw Fskeeuepe ajw Mvgiys vey sifz Eigemmef. Dmvswkatqol rxj epof cgx Aluveaqx Q-Eyelvmzx, tvzmfc ykx jsvvl chg "Udc Lstyvu" wutmpos kygdy.
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