Die kalten Temperaturen und der Frost im Februar haben dem hessischen Spargel nicht geschadet, sondern den Austrieb sogar gefördert. "Hessischer Spargel ist ein Qualitäts- und ein Erfolgsprodukt", sagte Umweltministerin Lucia Puttrich am Montag in Weiterstadt (Kreis Darmstadt-Dieburg) bei der offiziellen Eröffnung der hessischen Spargelsaison. Unterstützt wurde Puttrich bei der Spargelernte durch die frisch gekürte hessische Spargelkönigin Lisa I. aus Lampertheim.
Bereits zu Ostern hatten die Verbraucherinnen und Verbraucher die Möglichkeiten, die ersten Stangen frischen Spargel zu erwerben. Derzeit kostet ein Kilogramm Spargel erster Güte bis zu elf Euro. "Spätestens ab Anfang Mai steht in der Regel genügend Spargel für jeden Hlvurnqqgc lgs Vdmeipyey", fuivj Jfjanqhy.
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