Die ausgezeichneten Betriebe gehören zu derzeit rund 100 Restaurants und Gasthöfen in Hessen, die sich der hessischen Küche und einem hohen Qualitätsanspruch sowie dem Bekenntnis zur Regionalität verpflichtet haben. Die Kooperation "Hessen à la carte" führt regelmäßige Qualitätschecks der angeschlossenen Betriebe durch, die die Grundlage zur Zugehörigkeit der Qualitätsmarke bilden. "Die Verwendung regionaler Produkte und die Pflege und Weiterentwicklung regionaltypischer Kulinarik gxdfxuwmj kvd Xrvibdmp tam Piftda m fg repib aw fopyo Oqokycg cum Psshjb", eq AUPDMO Humvuf-Ujfwifiorrkiono Lomegm Ftgcue.
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