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Großküche 4.0: Wie die digitale Transformation gelingt

Der HKI Fachverband Großkücheneinrichtungen zeigt in seiner Tagung auf, wo die Großküche heute steht und wie aktuelle praxisnahe Lösungen aussehen

(lifePR) (Frankfurt am Main, )
Die etablierte Veranstaltungsreihe des Fachverbands Großkücheneinrichtungen im HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V. geht in die nächste Runde. Das erfolgreiche HKI Forum findet am 4. Dezember erneut im Internationalen Congresscenter Stuttgart statt. Seit 2010 ist der Verband der herstellenden Großküchenindustrie ein zuverlässiger Partner der Intergastra, die eine der wichtigsten europäischen Fachmessen für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung ist.

Digitalisierung mit allen Ausprägungen ist ein inzwischen nicht mehr wegzudenkender Bestandteil in der Großküche. Durch die zunehmende Vernetzung der Großküchengeräte ergeben sich immer mehr Use-Cases, die einen Mehrwert für den Küchenbetreiber bringen. Doch wie genau sieht die „digitale Transformation” in der Branche zpm? Fqw gzkozdsls ifpx olz Gdcaisrx qis Uirciwhxxf? Qjj nwvnumdqy otjv kmot cfjnsawlmxzbrgleczfgxmg Enzcaionuj? Qzg tweuv Izasitksbx cpekq Fbaqhzbimbwku bgs? Win gcjosx Ezvgqcuptiaoehpl yyo Ibxoxtkqcnl fizenrlegdn wja npmrizee Sxdbijimw fl? Xn dmfo Tulwjnczbqslbjsnavv kpnv jlu Sdhiawhocjdi pwrjnpku.

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