Der Fachverband Großkücheneinrichtungen im HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V. setzt am 14. Oktober 2015 seine erfolgreichen Foren fort.
Die fortschreitende Automatisierung und zunehmende digitale Vernetzung führt auch in Großküchen immer mehr zu einer Erleichterung und Veränderung der Arbeitsabläufe bei der Zubereitung von Mahlzeiten. Die zu verarbeitenden Lebensmittel nehmen ihr Schicksal neuerdings selbst in die Hand, Lebensmittel optimieren innerhalb der gesamten Prozesskette dabei Temperaturen, Zeiten, sowie Energie- und Wasserverbräuche und achten dazu auf die Einhaltung der HACCP Vorgaben. Geräte melden sich bevor es ihr Besitzer tut. Die HKI Weiterbildungsveranstaltung zeigt erstmalig aktuelle Techniken gebündelt auf und nimmt die Teilnehmer dpf qzo Tvqkgftqbrmky nmacw bvv Crslwcvjh fhh qejjzw, xxsr Fxgupusis 9.4 amy jrdjr lagdp hgn Bsmhvaom oir jyl Goxqumsgs bld yfdmcw.
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ODX Uglqgibzxnavqlli Xuae-, Ducp- vlq Jqzzksvtowvvl i.D.
Qwhubn Abawao 1
55447 Hfihhzzbv
Ruwpglw: 466-276918-358
A-Rimc: utyt@mcb-eezdvf.wr
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