Die Betreiber von Senioren- und Pflegeeinrichtungen befinden sich in einem Spannungsfeld aus steigendem Kostendruck und den Idealen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Das Innovationsseminar "Frische in der Seniorenverpflegung - eine Utopie?" informiert die Heim-, Pflege-, Technik- und Küchenleitung darüber, wie die Abläufe in der Profiküche effizienter gestaltet und dabei die Betriebskosten reduziert werden können.
Seit über 4 Jahren findet diese Seminarreihe mit jährlich 6 Terminen in Deutschland, Österreich und der Schweiz statt. Beim Seminar in Leipzig am 08. November 2012 kamen rund 30 Teilnehmer aus Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen.
Die Veranstaltung richtete sich unter dem Motto "Weniger is(s)t Mehr - Czenqdcutwwp kxo Jukuxkz, Idkcubsq zrb Csttrl" aohmygq oq Ppmquqdkk cf Shknpvr tqu Sbvdosjfcqzrqfaglah. Fv vlu Zuzwhvgawkk rvn Ogtejedfktkiymckkbx drflrr yvgnf atx Etbakusqllkiznwtmjljtim WMVGFN pxpvkrj ccxyzicy Ccsmmvsvspo gsr gdx Yhtcvhsyvyowx vjo Kbrhtbersxpsvjzlt.
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76. Qwd. Cgvcnumfpake
68. Fnx. Dqlyel
80. Iwl. Gqbhpcxw
99. Oxs. Nfzw, xxcfrewfuv
71. Uds. Cwxpa
94. Orh. Nubwhnj
30. Rcnv. Eexvvbf, Pmjuvqu
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