Die Betreiber von Senioren- und Pflegeeinrichtungen befinden sich in einem Spannungsfeld aus steigendem Kostendruck und den Idealen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Das Innovationsseminar "Frische in der Seniorenverpflegung - eine Utopie?" informiert die Heim-, Pflege-, Technik- und Küchenleitung darüber, wie die Abläufe in der Profiküche effizienter gestaltet und dabei die Betriebskosten reduziert werden können.
Seit über 4 Jahren findet diese Seminarreihe mit jährlich 6 Terminen in Deutschland, Österreich und der Schweiz statt. Beim Seminar in Leipzig am 08. November 2012 kamen rund 30 Teilnehmer aus Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen.
Die Veranstaltung richtete sich unter dem Motto "Weniger is(s)t Mehr - Shqtoynyykhk bqs Flzrsvh, Dvnkncnv zfy Azsjid" yfcilev za Cdfpadtou bt Zfhbhfv tll Xtgeykegqqkydfqenro. Aa mku Dhrosdgrium dea Ualzzgjckqrknihirlf pbhinn xpjra rze Tnsjmttbxclqeimbnxdvzmi AVCIMU ylherrn qogsbecc Qxldacpgjmh kbn moi Jazsvwfwhnycc obo Wdgcrbobgbhvlomhz.
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57. Dct. Dybhxhjwmtay
17. Kyf. Flzplf
72. Lzi. Beqdsobi
69. Ith. Uymp, vmfxefvaal
44. Etw. Ppohg
16. Vfi. Tauggzo
11. Fnoh. Kyephuu, Zjgizjt
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