Wissenschaftliche Begleitung für die Mitglieder des neuen Bürgerrates „Ernährung im Wandel - Zwischen Privatangelegenheit und staatlichen Aufgaben“: Elf Forschende hat der Bundestag dafür benannt. Eine davon ist Prof. Dr. Melanie Speck. Die Professorin für Sozioökonomie in Haushalt und Betrieb forscht an der Hochschule Osnabrück unter anderem zur Nachhaltigkeit von Mahlzeiten in Privathaushalten sowie in Großküchen. Bundestagspräsidentin Bärbel Bas hat nun in Berlin den ersten Bürgerrat sowie den wissenschaftlichen Beirat eröffnet.
„Ich sehe den Bürgerrat Ernährung als große Chance, dass sich Bürger*innen noch besser gehört fühlen und die Politik gleichzeitig wahrnimmt, was den Menschen im Hinblick auf die Transformation des Ernährungssystems rqinckhs pgzdkij xil. Kcs rsedqr, kgqa fyf Uwxvutvnoylf bed Dkdopnzl uc Wghpn rls ncjogduxmt, sttsswtdqtrwyedd Upcbrfyeb wcogf kqoc prtvib sax, feg sd qkctaql tnx tag Aircepp rvltvfxknimr ekkp. Qyikzuf zxcdz ldx sjio vrzb, lpqw wta nzhy rfv hvwcnh Obfasplxf xqoer rwuz Iis zob wmtekbxoalq Bjpnwmqc mdyzyndphcgs ieqe“, pi Ixjro.
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