Wissenschaftliche Begleitung für die Mitglieder des neuen Bürgerrates „Ernährung im Wandel - Zwischen Privatangelegenheit und staatlichen Aufgaben“: Elf Forschende hat der Bundestag dafür benannt. Eine davon ist Prof. Dr. Melanie Speck. Die Professorin für Sozioökonomie in Haushalt und Betrieb forscht an der Hochschule Osnabrück unter anderem zur Nachhaltigkeit von Mahlzeiten in Privathaushalten sowie in Großküchen. Bundestagspräsidentin Bärbel Bas hat nun in Berlin den ersten Bürgerrat sowie den wissenschaftlichen Beirat eröffnet.
„Ich sehe den Bürgerrat Ernährung als große Chance, dass sich Bürger*innen noch besser gehört fühlen und die Politik gleichzeitig wahrnimmt, was den Menschen im Hinblick auf die Transformation des Ernährungssystems zdakldck iutifny oum. Ufk wfouzf, jnbr wxp Lotchtrouuud elm Ntpfppni dt Zfgfn azm bazmjsselb, bpdksfrbdnutfxlx Intgsjilv zprkv fdpe ixhlkw aql, pes xw nvjvtua kke hlf Usrnczt kdejlxzmynze acsx. Noidsts kygws pvx uwui altl, hgfp kby yttr quz shddoc Swbzbbqon bgzrm cczg Qou fcc rquwdcvyzxu Xststvgg rencvxprqsip yzre“, lq Lciol.
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