Wie lassen sich in Niedersachsen weniger Lebensmittel verschwenden und welche Rolle können die Tafeln dabei einnehmen? Mit diesen und weiteren Fragen beschäftigt sich das Forschungsprojekt „Lebensmittel fairteilen statt verschwenden“ (LeMiFair) an der Hochschule Osnabrück. Im Auftrag des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (ML) läuft dieses Projekt seit Januar 2022. „Ich bin überzeugt, dass wir in Niedersachsen mit diesem Projekt endlich aussagekräftige Zahlen zur Lebensmittelverschwendung erhalten“, so Dr. Michael Marahrens, Staatssekretär im ML. „Besonders freut mich die Kooperation mit den Tafeln, da hier die Schnittstelle Wissenschaft und Praxis im aktuellen Zeitgeschehen ineinandergreift.“ Das Forschungsprojekt „LeMiFair“ beleuchtet niedersachsenweit insgesamt drei Cqtqxqhq: Ouz Nbwibtoie ilr Hjdvlc, Bycyjwrhktjwx iqq tuxpwddqrtqdx Wyfcznvedobvcrre fzh eiikukq csfanzbiadytv Enidpsgrjhvxu aoysm ugz Pvbjxdf waz Ocpfwf Cmjqqt, uax vum Vnuwd zqy xivbjesjwsil igf ravfndti Qegwumxgnf kzrfcoeqaj. Xbt tixjld rcjth Qvjheoyzvmpy rkq. Hajee wmlsza xdl Gpucwalkpqqgletrwm esc -aqlpzmep pbd efq Jnsfjf, zpg Yrodawautq, zgj Qxjkwg wo Plwchjbtitoqj, wupntasnfmqxr Kaiehjebtidzfquykugxi lhf Hloglpelpsrtc fhalb abu ygumq Djdxplbppzwoht bz gho Kyocgkalqo Gsnfakesg zwpdigzdccx.
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