Im Rahmen der Denktopf Einblicke 2011 nahmen 35 Teilnehmer die Firma Remagen in Hürth und drei besondere Gastronomie-Spots der Kölner Innenstadt unter die Lupe.
Unter dem Motto "Blickpunkte - mehr Wissen im Fokus" hat die Gruppe am 25. August hochinteressante Einblicke in innovative Produktionsverfahren und traditionelle und typisch kölnische Gastronomie-Konzepte bekommen. Stationen waren die Firma Remagen in Hürth und die Kölner Traditionshäuser Gaffel am Dom, Brauhaus Früh und Haus Zims.
"Denktopf-on-Tour ist für uns immer eine sehr interessante und lehrreiche Veranstaltung. Wir haben sehr viele neue Erkenntnisse gesammelt, die Einblicke hinter die Kulissen der Brauhäuser waren sehr aufschlussreich!", fasst Juergen Kgagnqw, Ornhgr Dsmklwtymaxdjk, Bbffq Jgomgesjbrp RkjQ bxeunrty.
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