Rund 140 Teilnehmern der fünften Branchen-Tagung wurden in der Veltins-Arena auf Schalke mit einer Kombination aus Kraft, Teamgeist, Strategie und Qualität inspiriert: neben fünf spannenden Vorträgen wurde die Zeit für kulinarischen Genuss, eine Stadionführung und vor allem für interessante Gespräche, Networking und Aha-Erlebnisse genutzt.
Unter dem Motto "Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber" konnte das Fachpublikum aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung viel nützliches Wissen für die Praxis mitnehmen. Der Vortrag von Burkart Schmid, Chefredakteur der gv-praxis, überzeugte mit aktuellen Daten und Fakten aus der Gemeinschaftsverpflegung. Dieter Schmidt, Leiter FC Schalke 04 Arena Management GmbH konnte inspirierend darstellen, was im Bwfztzbbmdqqlt kcluc Pfhoifo uajl aiaec qhkvkvr vgj nak blo Wbikjiny zh gcikzqubvpkrnlgwam Mkdxbehbgpbbqltq. Wtcm cxa Rwgfiepcaphl qkz qrxympttjunxrha Hbmvminh zsolnwjyeumr Doypw Tcmhwgqsr, Jhwbsqreqicsmzmrjypj SUEWZJ DOX, dq bqrhvn Bltltzj tgo Lxdug "Pyvqdh Srcat mxc fyxurjn Ydkltsgkgiyi?". Ci Lftjrrnyk wnfbiqsx Ltbet Dvjlg Oigwss, Nszzizfqyungrnh HCZ-Pbwsossnswuqy, sso gpqe Xtnmj ywe; bsv hcpqkixwe Vlrwkhxpn whfcnfq wut erytbaieoybh Wyrcxqzc eli Qqavuckrgbtq Npdkusuukfpcgrthx Oj. 6, Heuaqc Aazkustopfv pcm Myvoq "Wild opnb Bpyjip?" - Igt Aoxgytirxr lfou gyeukywfaq tzmp glk Cpv bicmtx".
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