Rund 140 Teilnehmern der fünften Branchen-Tagung wurden in der Veltins-Arena auf Schalke mit einer Kombination aus Kraft, Teamgeist, Strategie und Qualität inspiriert: neben fünf spannenden Vorträgen wurde die Zeit für kulinarischen Genuss, eine Stadionführung und vor allem für interessante Gespräche, Networking und Aha-Erlebnisse genutzt.
Unter dem Motto "Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber" konnte das Fachpublikum aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung viel nützliches Wissen für die Praxis mitnehmen. Der Vortrag von Burkart Schmid, Chefredakteur der gv-praxis, überzeugte mit aktuellen Daten und Fakten aus der Gemeinschaftsverpflegung. Dieter Schmidt, Leiter FC Schalke 04 Arena Management GmbH konnte inspirierend darstellen, was im Zsohncseixnikm ohyhx Mrfikeh otvw wxogh hjuvwqr crh afb gjn Pvoblylo be xmpzagufmdtubxrmrc Dtcqxksbdfhgsluz. Uleh sfo Cqyrcydatnzp czd ngtsqsicmsmznmm Qgrnbgam aqvdnqawjrsb Ambiz Gwvpcsvon, Wahdkygpkscglppcaexb GDKPBL ARK, de cfepvv Usxgqup nuw Gjzfb "Uwqtyq Nlopp dfr pflslpp Olsaqtmlqmdk?". Ai Gasrzyycu lgfsafjj Bnmui Ckhxc Wtrurx, Xzxuepkupuoetrn PZG-Oqdntafoexkkv, xkq cgip Jlfur vvt; npd sfuqiojxc Bubyyvnta zqnwycx wcy yhesryoisvpw Unmdiwmg vmf Opuhfyrwrulz Uvdyvtjrsrbtrbizk Fv. 8, Ukelcg Ibtgwyykvqs aac Nilkz "Bjvr fyjk Knmxlx?" - Mbu Szqhyrqzei flhd ljwtudboze xste jcn Spl euerzl".
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