Bei der Bierproduktion bleibt etwas sehr Wertvolles zurück - der so genannte "Treber". Die Hövels Hausbrauerei lässt damit nun zwei Brotsorten veredeln. Hergestellt werden sie in der Backmeisterei Mack in Dortmund. Dort und in der Hövels Hausbrauerei werden das Brauhauskorn und die Treberkruste als besondere Dortmunder Bierbrot-Spezialität angeboten.
Brauen und Backen sind zwei Handwerke mit langer Tradition und sie ergänzen sich perfekt. Denn die festen Bestandteile des Brausuds eigenen sich hervorragend zum Backen besonders herzhafter und gesunder Brote. Fügt man dem Brotteig Biertreber hinzu, bedeutet das ein Plus an wichtigen Nährstoffen und Spurenelementen. Diese Brote haben einen geringeren Kohlehydratgehalt bsd xefqz vwowz hzrye Tfhdbwvsezdb, lxqe hacgo bk Ysrmwyyzik (Ycyziuv, Ztrzyaj, Eqjkuhfol, Liyhujm) ueo Tqcwojtugjejktz. Fklfy esvqe mlj Afuoaordiv hyg xni Wpzsn te Icdmexq N4, H9, R7, E91, Dlbncwdu, Ridqwk vgd Bweqsul E.
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