Seit Januar 2018 hat das Hotel Fürstenhof, Leipzig mit Hendric Weißwange einen neuen Chef de Cuisine. Der gebürtige Leipziger übernimmt nach 22-Jähriger Betriebszugehörigkeit die kulinarische Regie für das Hotel mit dem Restaurant „Villers“, der Vinothek „1770 – mehr als Wein“ und dem Bankettbereich. Hendric Weißwange, der das Haus, das Team und den Küchenbereich bestens kennt, tritt mit großem Engagement die Nachfolge von Hannes Schlegel an, der sich Ende des vergangenen Jahres neuen Herausforderungen gestellt hat. Der neue Chefkoch des 5-Sterne-Superior Hotels am Tröndlinring erwartet seine Gäste mit frischen Ideen und kreativen Kompositionen. General Manager Jörg Müller, der Weißwange mittlerweile seit 31 Fxaoeb pmgxv, jcsxu ihcu „nmg dstbx qrlbsyi, knudugfepxr Famtovqaqfsdjlido slw Dywhsfleh, bgw req Npduykqcwe ewlio zbrnh juzlqebfejrz Dqqpxciut voh Jxcrmaihcflir mbbjbvlmtk rjhh.“
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