Tradition verpflichtet. Genuss und Kulinarik waren seit jeher im Hotel Goldener Hirsch fester und wichtiger Bestandteil - denn (Hotel)-Liebe geht schließlich durch den Magen. So entstanden immer wieder Köstlichkeiten für Leib und Seele, die es so nur im "Hirschen" gibt, wie das Hotel liebevoll von seinen getreuen Stammgästen genannt wird - wie zum Beispiel das teuflisch gute Dessert "Rigo Jancsi" oder der einst von Barkeeper Kurti kreierte hauseigene Cocktail "Susanne". Seit letztem Jahr begeistern die Hirschen-Würstl mit jedem Biss ihre Fangemeinde - und Insider behaupten, die Salzburger Nockerl im "Hirschen" seien die besten der Welt.
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