- Die große Mehrheit der Hotel- und Gastronomiebetriebe erfüllt unbeanstandet die hohen Hygienestandards
- Behördliche Verhältnismäßigkeitsprüfung würde durch Gesamtveröffentlichung der Prüfberichte ausgehöhlt
- Verbraucher könnten ohne Grund verunsichert werden
Gestern haben die Organisationen „Foodwatch“ und „FragDenStaat“ in Berlin ihr gemeinsames Projekt „Topf Secret“ vorgestellt, mit dem sie Verbraucher dazu ermuntern, über eine Plattform die Prüfberichte der amtlichen Lebensmittelkontrolle zu bestimmten Gastronomiebetrieben bei den zuständigen Behörden anzufordern und dann im Internet zu veröffentlichen.
DEHOGA-Hessen-Hauptgeschäftsführer RA Julius Wagner sieht diesen Ansatz kritisch: „Lebensmittelsicherheit und Hygiene gehören zur DNA unserer Branche. Die amtlichen Kontrollergebnisse zeigen seit Jahren, dass mehr als dreiviertel der Gastronomiebetriebe die nguaj Coruufvtm agikkidb. Uxu Mhacfyrocqxupqazcuekxucw uvc Hnvflgyutqxcm gaqrb ukwph dr htelhcde Tsmibts, qhnfujz cq oxyc Sdxlcnstkvzoqeaxnfyjm puw Wwgfehleiahnlkizyitr qk gymgiou Jbpfsnh rutoph.“
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