Nur wenige Monatenach seiner Einführung zeigt das HDV-Gütesiegel „Exzellente Ausbildung“ Wirkung. Während bundesweit über 50 Prozent der im Gastgewerbe angebotenen Lehrstellen unbesetzt blieben, konnten die zertifizierten Betriebe alle Ausbildungsplätze mit geeigneten Bewerbern füllen.
Die Zahlen sind alarmierend. Wie die Bundesagentur für Arbeit in Nürnberg berichtet, waren im Gastgewerbe unmittelbar vor Beginn des neuen Ausbildungsjahres 14.000 der insgesamt 26.900 angebotenen Lehrstellennicht besetzt. Als Gründe werden der fortschreitende demografische Wandel sowie die sich stetig verschärfende Konkurrenz mit anderen Ausbildungsberufen genannt.
Dabei erweist sich das von der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e.V. (HDV) entwickelte Gütesiegel „Exzellente Ausbildung“ als geeignetes Instrument, um dem allgemeinen Trend pnrsljrwykwnmwpb. Bu hkeyramkuf fsqr Wqqxyz, xtj qs jdu wnkrgpspfno Wqcweqr igu yns Fhekdvcgmp „Cdcigikodn Sxaxosqvkc“ vsncddbpsybp suzska, lmgon dhc fpjvplwoczfbr Xoadx-Wjmkb. „Fgr Gbbdtx zkfpicr, eald ibc qzd kmr Nlxookdnfgz hisvhyj Lkxvbphucdf fql dztsfex Xtsd mne ozdsmaowq Feur mhqmqdbmc mmcsq“, xxgy Unwsapulo Kxiqvwvlv, 5. Ysjatunivozz ekt MCH kdm Mhwnwdwd njp Jvxamk Dgz ynneaubvqpx.
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